藕用来煮水有什么功效
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贺松其 主任医师 中医科
南方医科大学南方医院三甲
藕煮水具有以下功效：
1、健脾开胃：煮熟的藕性味甘、温，归于脾经和胃经，能够补益脾胃之气，同时能增温养胃阳气。藕所含有的淀粉物质被加热煮熟之后更容易消化，能够帮助食欲不振者增进食欲、改善消化不良情况。特别是能补充人体所需的蛋白质和维生素C等营养成分，增强人体免疫力。
2、辅助止血：藕煮水还具有清热凉血的作用，对于止血有一定效果。热天的时候容易口渴或者烦躁失眠的人食用藕汤能够有效解热凉神、安眠补血，搭配百合还能治疗各种出血问题，如咳血、衄血等。对于便血和产后体虚的患者也有很好的效果。
因此，藕煮水具有一定的药用价值和保健作用。请注意，对藕过敏者不可食用藕煮水。如果身体有任何不适或疑虑，请及时咨询医生或专业人士的建议。
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