苦苣菜有没有毒
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
苦苣菜通常是没有毒的。苦苣菜是一种常见的蔬菜，具有清凉解毒的功效，并且富含多种营养物质，如维生素、矿物质等。但在食用时仍需要注意以下几点：
1、苦苣菜虽然无毒，但对于体质虚寒的人群来说可能过于寒凉，可能导致腹泻等症状。因此，这类人群应避免食用过多。
2、苦苣菜富含苦味质，对于喜欢甜食的人来说可能难以接受其味道。此外，过多摄入苦味食物可能会引发胃肠道的不适反应。所以即使是正常人群，也需要适量食用。如果出现恶心或胃部不适等反应，建议减少食用量或停止食用。此外，食用苦苣菜时应选择新鲜且未受到农药污染的食材，烹饪前要充分清洗和焯水以去除涩味和其他杂质。过量食用可能会导致肠道菌群失调或对体质产生影响。总的来说，如果有胃肠道问题或身体虚弱等状况，建议咨询医生意见后再决定是否食用苦苣菜。
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