黑皮花生的功效与作用

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施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

黑皮花生是一种营养丰富的食物，其功效与作用主要表现在以下几个方面：

1、增强免疫力：黑皮花生富含丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，对于提高人体免疫力、延缓衰老具有良好的效果。

2、降低胆固醇：黑皮花生中的油酸和亚油酸等多不饱和脂肪酸，能够帮助降低血液中的胆固醇含量，有助于预防动脉硬化和心脑血管疾病的发生。

3、促进人体发育：黑皮花生含有丰富的钙质和锌元素等矿物质，对于促进青少年骨骼发育和预防老年人骨质疏松具有很好的作用。同时，其富含的赖氨酸和蛋氨酸等氨基酸也能促进脑细胞发育，增强记忆力。

4、补血养血：黑皮花生富含铁元素，对于预防缺铁性贫血具有很好的效果，同时其能提升血小板的功能，有益于保健养生。特别是对于女性来说，有助于补充气血和保养皮肤。

5、保护肠胃健康：黑皮花生中含有大量的膳食纤维，有助于促进消化和排便，保护肠胃健康。

总的来说，黑皮花生具有增强免疫力、降低胆固醇、促进人体发育、补血养血以及保护肠胃健康等功效与作用。然而请注意，每个人的体质不同，如果出现身体不适或特殊情况，应在专业人士的建议下合理食用黑皮花生。

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