胆结石为什么不能吃鸡蛋
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问题详情：胆结石为什么不能吃鸡蛋？
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纪柏 主任医师 肝胆胰外科
吉林大学第一医院三甲
胆结石患者不宜食用鸡蛋的原因主要包括以下几个方面：
1、鸡蛋中的胆固醇含量较高，特别是蛋黄部分。胆结石患者食用鸡蛋可能导致胆囊收缩加强，从而引发疼痛等症状。此外，摄入大量胆固醇还可能增加胆汁的分泌负担，对胆结石患者不利。
2、鸡蛋中的脂肪主要是不饱和脂肪酸和卵磷脂类物质，尽管人体可吸收大部分此类脂肪并转化成有益成分，但由于个体差异较大，部分患者可能无法充分吸收这些脂肪，导致脂肪堆积在胆囊壁或胆管内，从而加重病情。尤其是食用过量时，如吃整个鸡蛋或炒鸡蛋等脂肪含量较高的烹饪方式，可能诱发胆囊收缩加剧并加重胆结石症状。因此，对于胆结石患者来说，吃鸡蛋应适量且烹饪方式宜简单。
总的来说，胆结石患者并非完全不能吃鸡蛋，但需注意适量和烹饪方式的选择。如有更多疑问或病情较重，建议及时咨询医生意见。
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