吃白萝卜的作用和功效
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
白萝卜是一种非常营养丰富的蔬菜，具有以下作用和功效：
1、消食化积：白萝卜中的淀粉酶具有助消化的作用，可以促进食物中的淀粉和脂肪等物质的消化和吸收。因此，对于消化不良、食积等问题有很好的缓解作用。
2、利水消肿：白萝卜有助于利尿，可以帮助身体排出多余的水分，有助于消除水肿。
3、止咳化痰：白萝卜中含有的芥子油具有止咳化痰的作用，尤其对于因燥热而出现的咳嗽、喉咙有痰等症状有一定的缓解效果。
4、清热解毒：白萝卜具有一定的清热解毒作用，对于感冒或其他原因导致的发热有一定的缓解效果。
5、增强免疫力：白萝卜富含丰富的维生素C和其他营养物质，有助于增强身体的免疫力，提高抵抗力。
6、帮助肠道吸收营养：白萝卜中的淀粉酶可以促进肠道对营养物质的吸收，有助于保持肠道健康。
总的来说，白萝卜是一种非常健康的蔬菜，食用白萝卜有益于身体健康。但请注意，对于体质虚弱、脾胃虚寒的人来说，需要适量食用并注意搭配其他食材。如有任何健康问题，建议咨询医生或营养师的建议。
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