酵母粉蒸馒头嘌呤高吗

酵母粉蒸馒头属于低嘌呤食物。

酵母粉中嘌呤含量并不高，且面食本身也属于低嘌呤类食物。因此，酵母粉蒸的馒头可以作为低嘌呤饮食的一部分。

需要注意的是，酵母粉中的嘌呤含量相对于其他食物来说仍然较高，需要适量摄入，过度食用酵母粉可能会引起身体的不良反应。痛风患者也可以适当食用酵母粉做的面食，但要避免过量摄入酵母粉和其他高嘌呤食物。建议保持均衡的饮食结构，多吃蔬菜、水果等健康食品。如有需要，可以咨询营养师或医生的建议。