什么食物补维生素b2
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袁宝玉 副主任医师 神经内科
东南大学附属中大医院三甲
维生素B2（核黄素）在人体内起着重要的生理作用，参与能量代谢和生物合成过程。以下是富含维生素B2的食物列表：
1、动物内脏：尤其是动物肝脏，如猪肝、羊肝、鸡肝等，富含维生素B2。
2、乳制品：例如牛奶、酸奶、奶酪等。这些乳制品含有丰富的维生素B2，同时也有助于维持口腔和皮肤健康。
3、蔬菜：某些蔬菜也是维生素B2的良好来源。如蘑菇、菠菜、胡萝卜等。其中蘑菇中的维生素B2含量尤为丰富。
4、鱼类：比如鳝鱼富含维生素B2。将鳝鱼加入饮食中既有助于摄取足够的维生素B2，还能摄取大量的蛋白质和Omega-3脂肪酸。这类脂肪酸对健康的心脏和大脑功能非常有益。不过需要注意对鱼类过敏的人群应避免食用。
另外，谷物和水果也含有适量的维生素B2。饮食多样化，摄取各种食物有助于确保身体获得足够的维生素和其他营养素。对于需要补充维生素B2的人来说，调整饮食并增加上述食物的摄入是一个很好的选择。如果饮食中维生素B2的摄入仍然不足，可以考虑服用补充剂，但最好在医生的建议下进行。请注意，过量摄入维生素B2也可能对身体造成不良影响。
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