鸭肉的禁忌和副作用
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
鸭肉是一种营养丰富的肉类，含有丰富的蛋白质、B族维生素和各种微量元素，具有滋补身体、养胃等作用。但是，食用鸭肉时也有一些需要注意的禁忌和副作用。
禁忌：
1、虚寒体质的人群应当少吃鸭肉。因为鸭肉性寒，这类人群食用后可能会加重虚寒现象，尤其是对腰腹冷痛、腹泻等症状可能有不利影响。
2、鸭肉中的脂肪含量相对较高，因此高血脂、感冒患者等应当适当控制食用量，避免摄入过多脂肪和胆固醇对身体造成负担。
3、对鸭肉过敏的人群应当避免食用鸭肉，以免引发过敏反应。
副作用：
1、如果过量食用鸭肉，可能会导致消化不良等现象，如腹胀、腹泻等。特别是对于胃肠道功能不佳的人群来说，更需要注意适量食用。
2、由于鸭肉中的脂肪含量较高，过量摄入可能导致高脂血症等疾病的发生或加重。对于高血脂患者来说，长期大量摄入鸭肉可能加重病情。
总的来说，虽然鸭肉具有滋补作用，但并非适合所有人群食用。在食用过程中应当根据个人的体质和健康状况适量食用，并注意搭配其他食材以保持营养均衡。如果有任何疑虑或特殊健康状况，建议咨询医生或营养师的建议。
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