牛奶不能和什么水果一起吃

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问题详情:牛奶不能和什么水果一起吃?

精选回答

陈超刚 主任医师 临床营养科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

牛奶与某些水果同时食用可能会引起不适或影响营养吸收,但并不存在绝对的禁忌。以下是一些建议避免与牛奶同时食用的水果:

1、酸性水果:如柠檬、橘子、橙子等柑橘类水果。这些水果中的果酸可能会影响蛋白质的吸收,建议与牛奶间隔一段时间食用。

2、寒性水果:如西瓜、梨等,一起食用可能会引起消化不良等症状。尤其是脾胃虚寒的人群,更应注意避免同时食用。

3、涩味水果:如柿子、石榴等富含鞣酸的水果,与牛奶一起食用可能会导致牛奶中的蛋白质与鞣酸结合形成不易消化的物质,影响个人的消化以及吸收能力。

此外,某些食物与牛奶同时食用可能会引起过敏或不良反应,例如菠萝、香蕉等也可能与牛奶产生不适反应。因此,建议在食用任何水果或饮品前,了解个人的身体反应和食物之间的相互作用。

总的来说,以上水果并不是绝对不能与牛奶一起食用,偶尔少量食用通常不会引起明显的不适。但为了更稳妥起见,可以联系营养师或遵从专业的饮食指导建议。

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