蘑菇是发物吗
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
关于蘑菇是否为发物这个问题，不同人群可能有不同的看法。在一些地区和中医理论中，蘑菇被归类为发物。发物通常指的是一些富有营养或可能含有刺激性的物质，吃了之后可能加重某些疾病或引起旧病复发。
因此，蘑菇在某些情况下被视为发物。尤其是那些体质较为特殊的人群，如患有疾病或处于特殊身体状况的人，吃蘑菇时要注意可能引发的不良反应。
然而，普通人在正常适量食用蘑菇的情况下，通常不会引起不良反应。蘑菇是一种营养丰富的食品，含有多种对人体有益的维生素和矿物质，适量食用对身体有益。
综上所述，蘑菇在某些情况下被视为发物，但对于大多数人来说，适量食用是安全的。
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