蛋白过敏不能吃什么

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问题详情：蛋白过敏不能吃什么？

精选回答

陈超刚 主任医师 临床营养科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

蛋白过敏的患者应避免食用含有蛋白质的食物，以防止引发过敏反应。以下是一些常见的需要避免的食物：

1、奶制品：包括牛奶、酸奶、奶酪等。

2、肉类：如鸡肉、牛肉、猪肉等。

3、鱼类、海鲜：如鱼、虾、蟹等甲壳类海鲜产品。

4、蛋：尤其是鸡蛋蛋白，应避免食用。

5、部分豆类：如大豆以及一些豆类制品，如豆腐等。

6、部分坚果：如花生等。某些人对某些坚果过敏的情况也较为常见。此外，还应避免食用加工食品，因为它们可能含有多种不同类型的蛋白质，并且可能含有添加剂和防腐剂，这些也可能引发过敏反应。如果对某些食物不确定是否安全，应进行过敏测试并咨询医生或营养师的建议。保持饮食记录也是一个很好的做法，有助于识别可能引发过敏的食物。如果已经发生过敏反应，应立即停止食用相关食物并寻求医疗帮助。每个人的过敏反应和耐受性都有所不同，所以请根据自身情况调整饮食计划。平时也要保证饮食均衡，确保身体获得足够的营养。

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