银耳汤可以隔夜喝吗
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问题详情：银耳汤可以隔夜喝吗？
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
银耳汤是否可以隔夜喝，取决于其存放的环境和是否变质。
如果银耳汤存放在适当的冷藏环境中，并且没有出现变质（如异味、变稀等），第二天是可以食用的。但银耳汤在隔夜后可能会产生一些亚硝酸盐，因此不建议长期大量饮用隔夜的银耳汤。如果银耳汤在常温下放置较长时间，可能会变质，此时不建议继续饮用。另外，如果银耳汤变质，如表面出现霉点或味道发生变化等，即使隔夜的银耳汤存放在冰箱中也不能继续饮用。
总之，为了保证健康，建议尽量避免饮用隔夜的银耳汤。如果需要饮用，请先确认其没有变质并且已经适当保存。如有任何疑虑或身体不适，建议立即停止饮用并咨询医生的建议。新鲜的食材往往最能保证食物的口感和营养价值。
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