吃螃蟹后吃维生素C片结果会怎样
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
吃螃蟹后吃维生素C片可能会产生一些不良反应，但具体情况取决于摄入的量和个体差异。
螃蟹是高蛋白食物，含有大量优质蛋白质，蛋白质需要与维生素C有一定的相互作用。正常情况下，摄入的维生素C和蛋白质会被胃肠道消化吸收，并通过正常的新陈代谢排出体外，通常不会产生明显的不良反应。然而，如果摄入的维生素C过量，可能会与螃蟹中的某些成分发生反应，产生有毒物质，导致出现腹痛、腹泻、恶心等不良反应。此外，螃蟹中含有的五价砷化合物与大量维生素C结合，可能产生有毒的三价砷化合物，俗称砒霜，有一定致死风险。虽然理论上含量较多才可能对人体产生影响，但仍需引起重视。因此，建议在食用螃蟹等海鲜产品后尽量避免立即服用维生素C类药物或大量摄入富含维生素C的食物。
如果出现任何不适或疑似中毒症状，应立即就医。此外，平时应注意饮食营养均衡，避免过量摄入单一食物或药物，如有疑虑可咨询专业医师的建议。
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