心血管疾病饮食要注意什么
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
心血管疾病饮食需要注意以下几点：
1、减少油脂摄入：要尽量控制油的摄入量，避免增加血液黏稠度，尽量少吃煎炸食物或含油脂较多的食物。动物油可以少吃，植物油相对可以多吃一点。但也要注意控制烹饪用油的量。
2、控制主食摄入：严格限制主食的摄入量，如米饭、馒头等，以粗粮为主，粗细搭配。这样可以保持患者饱腹感，有利于患者控制体重。由于能量需求相对少些，可以适当限制蛋白质的摄入量，以避免发胖及带来一些负面影响。适量食用鱼类，可以促使低密度脂蛋白的增加而有效防止血清中的甘油三酯低密度脂蛋白蓄积造成不良的后果。心血管疾病患者需要限制食物的脂肪和热量摄入，以免增加心脏负担。此外，适量摄入豆制品和花生等富含优质蛋白质的食物有利于改善患者的营养状况。同时，多吃蔬菜水果，减少肉类食品的摄入量，以降低血脂水平。适量摄入含钾丰富的食物也有助于减轻心脏负担和促进身体恢复。但在某些特殊情况下需要注意其他饮食禁忌，比如某些特殊的心脏疾病患者需咨询专业医师的饮食指导。总之，心血管疾病患者需要根据自身情况调整饮食结构和习惯，以促进身体健康。
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