降低胆固醇饮食疗法有哪些

588次浏览・8月前

问题详情：降低胆固醇饮食疗法有哪些？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

降低胆固醇的饮食疗法主要包括以下几个方面：

1、控制总能量摄入：限制高热量、高脂肪和高糖分的食物，如油炸食品、肥肉、肉汤等。多吃高纤维食物如粗粮杂粮和水果蔬菜等，有助于降低胆固醇的吸收。同时保持合理的体重，避免超重或肥胖。

2、均衡饮食：保持饮食均衡，多吃富含优质蛋白质的食物如瘦肉、鱼类等，同时摄入适量的脂肪和碳水化合物。同时，多吃富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜和水果等，有助于提高身体的新陈代谢能力，减少胆固醇的合成。

3、适当增加食用含有不饱和脂肪酸的食品：如鱼类、坚果等，这些食品有助于降低胆固醇的水平。同时，适量食用富含抗氧化物质的食物如蔬菜、水果等，以帮助减少胆固醇在体内的氧化和积累。

4、避免高脂肪和高胆固醇的食物：避免食用动物内脏、动物脂肪和蛋黄等高脂肪和高胆固醇的食物。同时，也要避免摄入过多的糖分和酒精等刺激性物质。

5、饮食规律：保持饮食规律，避免暴饮暴食和不按时吃饭等不良饮食习惯。定时定量的饮食有助于控制胆固醇的水平。

除了饮食疗法外，保持良好的生活习惯和心态也非常重要。适当运动、戒烟限酒、保持良好的心态等也有助于降低胆固醇的水平。如果胆固醇水平较高或无法通过饮食调整达到理想水平，建议咨询医生进行进一步治疗。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有