鹅蛋炒香菜有什么好处
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
鹅蛋炒香菜是一种美味的菜肴，其结合了鹅蛋的丰富营养和香菜的独特香味，除了口感鲜美，还有助于补充身体所需营养，适量食用可以为人体带来以下好处：
1、促进消化和吸收：香菜具有独特的香气，有助于刺激食欲，增强消化液分泌，促进食物的消化和吸收。鹅蛋含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，易于消化吸收，有助于补充身体所需营养。
2、补充营养：鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，尤其是蛋白质含量丰富，且易于消化吸收。香菜也含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。两者搭配食用，可以全面补充营养，有助于保持身体健康。
3、辅助增强免疫力：鹅蛋和香菜中的营养成分有助于增强身体的免疫力，提高抵抗力，预防疾病。
请注意，虽然鹅蛋炒香菜具有诸多好处，但应根据自身情况适量食用。此外，食材的搭配和烹饪方式也可能会影响其营养价值和口感，建议根据个人口味和需求选择合适的烹饪方式。
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