新鲜香菇放冰箱半个月了还能吃吗
553次浏览・8月前
问题详情：新鲜香菇放冰箱半个月了还能吃吗？
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
新鲜香菇在冰箱中放置半个月后是否还可以食用，需要根据香菇的具体状况进行判断。
如果香菇的质地和气味都正常，没有出现异味、变质或腐烂的迹象，那么理论上是可以食用的。但是，如果在储存过程中发现香菇的质地变软、颜色发黑或存在异味，那么就不建议食用，因为这可能是由于香菇已经开始腐烂或变质。即使你把它放入冰箱保存，其保质期也只是相对延长，而不是无限期保存。
食用变质的香菇可能会导致身体不适，因此为了健康考虑，请确保香菇没有变质再食用。建议在食用前仔细检查和评估香菇的状况。如果不太确定香菇是否变质，建议丢弃以确保安全。
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