苦荞茶和黑苦荞茶的区别
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
苦荞茶和黑苦荞茶都是以荞麦为主要原料的茶，它们之间存在一定的区别，主要表现在原料、营养价值、口感和外观等方面。
1、原料：苦荞茶是以普通荞麦为原料，黑苦��结以黑荞麦为原料。黑苦荞茶相对较为稀有，其原料的生长环境较为特殊，一般生长在海拔较高的高寒山区。
2、营养价值：苦荞茶含有丰富的生物类黄酮、微量元素和维生素等营养成分。而黑苦荞茶则含有更多的生物类黄酮、维生素P以及淀粉等营养物质。其中，黑苦荞茶中的芦丁含量相对较高，这使得它具有更好的保健功能。
3、口感和外观：苦荞茶色泽偏黄绿色，口感清香甘甜。而黑苦荞茶则色泽偏深褐色，口感醇厚回甘。此外，黑苦荞茶的茶汤也会相对更浓郁一些。
综合来看，黑苦荞茶相较于苦荞茶具有更高的营养价值和更独特的口感。因此，在选购时可以根据自己的需求和喜好进行选择。不过需要注意的是，黑苦荞茶的价格相对较高，购买时应谨慎辨别真伪。
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