山药功效与作用

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问题详情：山药功效与作用？

王秋军副主任医师全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

山药是一种营养丰富的食材，其功效与作用主要体现在以下几个方面：

1、滋补养身：山药富含多种营养物质，如蛋白质、多糖、薯蓣皂苷等，可以滋补气血，改善虚弱体质，对于身体虚弱、食欲不振等有良好的调理作用。

2、滋阴养肾：山药含有的多种营养成分具有滋阴养肾的功效，可以益肾气、健脾胃。

3、益气补脾：对于气虚的患者，山药具有益气补脾的作用，可以改善其全身乏力、精神不振等症状。特别是对于脾胃功能不良的患者，山药有较好的调理作用。

4、止泻化痰：山药对于脾虚泄泻、痰多咳嗽等症状有一定的缓解作用。

5、辅助降血糖：山药中含有粘液蛋白，这种物质对于降低血糖有一定的作用，因此对于糖尿病患者而言，适量食用山药是有益的。但需注意，山药并不能完全替代降糖药物，仍需遵循医嘱进行治疗。

6、其他作用：山药还具有预防心血管疾病、增强骨骼健康等效果。此外，其含有的蛋白质、维生素等营养成分也有助于提高免疫力，增强人体抵抗力。

总的来说，山药是一种非常健康的食材，具有多种功效与作用。但在食用过程中需注意适量，避免过量食用导致消化不良等问题。如有任何健康问题，建议咨询专业医生或营养师的建议。此外，对于山药过敏的人群应避免食用。

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