糖尿病人能吃什么米

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精选回答

刘东晖 副主任医师 内分泌科

福建医科大学附属第一医院三甲

糖尿病患者可以食用多种米,包括糙米、胚芽米、精白米等。这些米类富含膳食纤维,有助于控制血糖波动。以下是糖尿病患者可食用的几种米:

1、糙米:糙米是稻谷经加工后的带壳的米粒,含有丰富的膳食纤维和矿物质,有助于控制血糖和血脂。可以作为主食食用。

2、胚芽米:胚芽米保留了稻谷的胚芽部分,含有多种维生素和矿物质,如锌、镁等。这些成分有助于维持身体正常代谢和血糖控制。

3、精白米:虽然精白米的升糖指数相对较高,但在适量食用并合理搭配其他食物的情况下,仍然可以作为选择之一。同时,烹饪时尽量减少添加油和盐。

除此之外,糖尿病患者还可以选择紫米和黑米等富含营养的米类。在饮食方面,建议遵循少食多餐的原则,避免摄入过多糖分和脂肪。除了饮食调整,糖尿病患者还需要定期监测血糖水平,按时服药并遵循医生的建议。总之,在选择米类食品时,应结合个人情况适量食用,并注重饮食均衡和多样化。如有任何疑问或需要更多建议,请咨询专业医生或营养师的建议。

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