茄子性味归经功效禁忌
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
茄子是一种常见的蔬菜，性味归经为寒性，归属于脾经。茄子的功效包括以下几种：
1、消肿止痛：茄子具有清热消肿的功效，能够帮助缓解喉咙肿痛、口腔溃疡等症状。
2、清热解毒：茄子有助于清除体内的热毒，改善皮肤油腻等问题。对于日常饮食中盐分过多而导致皮肤失去弹性的情况，茄子也有改善作用。此外，茄子还能起到降低血压的功效。
3、保护心血管：茄子中含有丰富的维生素P，有助于增强血管的弹性，提高微血管的循环能力，对预防心血管疾病有一定作用。
至于禁忌方面，茄子一般没有明显的禁忌对象，但需要根据个人体质来适量食用。特别是由于茄子是寒性食物，对于容易上火的人，食用茄子有助于降火。但对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，过多食用茄子可能会引起肠胃不适。此外，茄子的种类不同，有些茄子的生长环境可能存在污染问题，因此应注意选择新鲜、无污染的茄子。
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