铝锅能煎中药吗
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我要回答肖岚 主任医师 中医科
中南大学湘雅三医院三甲
铝锅不能煎中药。
因为铝锅的化学性质不稳定,容易与药物成分发生化学反应,影响药物的效果,可能会导致药物疗效降低或者产生副作用,因此煎中药时应避免使用铝锅。建议使用传统的砂锅来煎中药,因为砂锅具有良好的耐高温、耐腐蚀的特性,能够很好地使药物成分充分溶解,有利于药效的发挥。不锈钢锅也可以作为备选。
请注意,煎中药时还需要注意火候和时间等,按照医生的指导进行煎煮,以获得最佳药效。
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