禽流感期间不能吃什么

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问题详情：禽流感期间不能吃什么？

黄燕副主任医师感染病科

苏州大学附属第一医院三甲

禽流感期间，应该避免食用可能携带病毒或不利于健康的食品。以下是一些在禽流感期间不宜食用的食物：

1、禽类及其制品：包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等，以及相关的肉制品和蛋类。在禽流感流行期间，这些食品可能携带病毒，存在感染风险。

2、未煮熟的肉类：食用未煮熟的肉类，可能增加感染病毒的风险。因此，应确保食用所有肉类都经过高温烹饪，完全熟透。

3、野生动物及其制品：尽量避免食用野生动物及其制品，因为它们可能携带各种病毒和细菌，容易引发疾病。

4、易携带病毒的蔬菜：部分蔬菜可能携带病毒，如生菜、芽菜等。在禽流感期间，应尽量选择熟食或经过充分清洗的蔬菜。

5、生蛋：应避免食用生蛋或半生的蛋制品，因为它们可能含有病毒或细菌。

在禽流感期间，应选择健康的食品，确保食物煮熟煮透，避免食用可能携带病毒的食品。同时保持良好的卫生习惯，如勤洗手、避免接触呼吸道分泌物等，以降低感染风险。如有任何疑虑或不适，请及时就医。

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