吃了辣的东西喝什么能缓解

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问题详情：吃了辣的东西喝什么能缓解？

夏雪峰副主任医师普通外科

南京大学医学院附属鼓楼医院三甲

吃了辣的东西，可以喝一些饮品来缓解辣味和口腔的不适感。以下是一些推荐的饮品：

1、牛奶：牛奶中的酪蛋白可以很好地与辣椒素结合，有助于缓解口腔内的辣味。喝全脂牛奶效果更佳。

2、酸奶：酸奶能够中和口腔中的辣椒酸，减轻辣味对口腔的刺激，同时还能保护胃黏膜免受刺激。此外，乳酸菌也能促进肠胃消化吸收。

3、温开水：喝一些温开水有助于减轻口腔的辣味，同时也能减少对胃肠的刺激。

4、酸梅汤或果汁饮料：酸甜味的饮品可以中和口腔中的辣味，缓解不适感。果汁饮料如西瓜汁、苹果汁等也是不错的选择。

5、茶：茶具有一定的清热解暑、消除口腔异味的作用，适量饮用可以舒缓口腔不适感。

总的来说，可以根据自己的喜好和口味选择合适的饮品来缓解吃辣后的不适感。此外，尽量避免吃过于辛辣的食物，以免对胃肠造成刺激和损伤。如果胃部不适持续较长时间或出现严重症状，建议及时就医。

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