β胡萝卜素的功效与作用
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
β胡萝卜素是一种重要的天然色素，具有多种功效和作用：
1、抗氧化作用：β胡萝卜素可以抵抗自由基对人体的侵害，延缓皮肤衰老。这对于增强人体的抗氧化能力和免疫功能具有一定的效果。由于抗氧化对于抵抗细胞癌变有一定的帮助，因此β胡萝卜素对于预防癌症的发生也有积极影响。
2、维持视力：β胡萝卜素有助于维持和促进视网膜的正常发育，保护视力，特别是对于长期用眼过度的人群如学生、上班族等具有良好的效果。
3、维持皮肤健康：β胡萝卜素能改善皮肤的干燥和粗糙情况，促进皮肤的健康。这种成分还具有保护皮肤的微脂细胞排出多余黑色素的作用，对皮肤的祛斑有天然的积极作用。当皮肤被阳光晒伤时，也能缓解皮肤的红肿状态，对修复晒伤有良好的作用。另外，它还是很好的防晒成分，可有效避免皮肤暴露在紫外线中带来的损害。这些功能与美容行业的需求高度契合，使得β胡萝卜素在美容领域有广泛的应用前景。
综上所述，β胡萝卜素在增强免疫力、改善视力、促进皮肤健康等方面都有着显著的成效。它不仅能够对抗自由基的侵害，还能维持视网膜的正常发育，改善皮肤干燥和粗糙状况等。此外，β胡萝卜素在美容领域也有着广阔的应用前景。
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