银耳绿豆汤的功效有什么

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施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

银耳绿豆汤是一款营养丰富、口感鲜美的汤品，其功效主要有以下几个方面：

1、解毒降火：绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等功效。银耳同样有清热解毒的功效，二者搭配在一起，可以有效清除体内的热毒，改善上火症状。

2、滋阴润肺：银耳含有丰富的天然植物胶质，能够滋润肺部，改善咳嗽、咽喉干燥等症状，对保护肺部健康有很大的益处。绿豆同样具有润肺的功效，两者结合，能够更好地发挥滋阴润肺的作用。

3、美容养颜：银耳中的胶原蛋白能够增加皮肤的弹性，去除面部斑点，延缓衰老。绿豆也具有一定的抗炎、抗过敏作用，能够改善皮肤状况。因此，银耳绿豆汤有助于美容养颜。

4、提高免疫力：银耳含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素等，有助于增强人体免疫力。绿豆同样富含多种营养成分，二者结合，有助于提高身体抵抗力。

5、清热解毒饮品：对于水肿型肥胖有瘦腿的功效以及去脸部痘痘。特别是对于经常抽烟的人来说，可以起到清肺的作用。此外，它还可以起到滋润皮肤的效果。

请注意，银耳在煮汤时一定要煮烂，以便发挥其功效。并且要注意适量饮用，不可过量。若有任何不适或特殊体质，建议在专业医生指导下饮用。

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