开心果的功效与作用有哪些

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问题详情：开心果的功效与作用有哪些？

丁杰副主任医师妇科

中山大学附属第三医院三甲

开心果是一种常见的坚果，其功效与作用多种多样：

1、保护心脏：开心果中含有丰富的精氨酸，有助于降低心脏病发作的风险。此外，它还含有大量的抗氧化剂，有助于对抗因心脏病和其他疾病引起的炎症。

2、辅助减肥：开心果富含纤维和蛋白质，有助于稳定血糖和减少饥饿感。它们也是低热量和高饱腹感的食品，有助于控制体重。

3、促进消化：开心果中的纤维有助于改善肠道健康和消化系统的正常功能。此外，它们还可以帮助缓解便秘和其他消化问题。

4、改善情绪：开心果中的某些成分可以促进血清素的合成，这是一种有助于改善情绪和缓解焦虑的神经递质。适量食用开心果可以帮助提高心情和缓解压力。

5、保护视力：开心果含有丰富的抗氧化剂和维生素E等营养成分，这些成分有助于保护眼睛免受自由基的伤害，有助于维持健康的视力。

6、增强免疫力：开心果中的营养成分如维生素、矿物质和抗氧化剂有助于提高免疫系统的功能，帮助身体抵抗疾病和感染。

总之，开心果不仅口感独特，而且是一种非常健康的食品，对于促进身体健康和预防疾病有很好的作用。但需要注意的是，开心果中的脂肪含量较高，食用时应适量为宜。

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