动脉硬化的饮食注意事项
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胡钢英 主任医师 心血管内科
武汉大学人民医院三甲
动脉硬化的饮食注意事项主要包括以下几个方面：
1、适量控制热能摄入：避免摄入过多的热量，防止身体肥胖，同时减少脂质在体内的堆积。建议每天摄入的热量与消耗的热量大致相同。因此，为了降低碳水化合物的摄入量，饮食中尽量减少食用富含淀粉和糖分的食品，选择多吃含膳食纤维高的食物以维持饱腹感。
2、控制脂肪和胆固醇的摄入：少吃或不吃动物脂肪和内脏，如动物肝脏等，也要少吃油炸食品。建议每天摄入脂肪总量不应超过总能量的百分之三十，多食用深海鱼等富含不饱和脂肪的食物来维护身体健康。这些做法不仅有助于减缓动脉硬化发展，也有利于减轻脂质对心脑血管造成的负担和损害。同时保持少盐饮食也是非常重要的，以防止高盐食品可能引发的动脉硬化恶化等问题。适量增加蛋白质的摄入也有助于增强血管壁弹性并保护血管健康。因此动脉硬化患者应在日常饮食中加以注意，尽量避免吃油腻食物和高盐食品等不利于健康的食品。除此之外多饮水以及维持饮食清淡也有利于预防动脉硬化的发展。为了有效预防动脉硬化及其并发症的发生，请遵循以上饮食建议并保持健康的生活方式。此外，戒烟限酒也有助于防止动脉硬化加重。
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