胰腺炎能吃什么不能吃什么

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问题详情：胰腺炎能吃什么不能吃什么？

成镀副主任医师消化内科

武汉大学人民医院三甲

胰腺炎患者在饮食方面需要特别注意，可以吃的食物和不能吃的食物如下：

可以吃的食物：

1、易消化的清淡食物：比如米粥、素面汤等，容易消化且不油腻。也可以选择软面条、馒头等，不容易加重胰腺负担的食物。水果方面可以选择苹果、香蕉等富含维生素的水果，有助于促进消化。

2、蛋白质类食物：如脱脂牛奶、豆腐等低脂且蛋白质含量高的食物。但需要注意摄入量，避免大量摄入蛋白质增加胰腺负担。

不能吃的食物：

1、油腻食物：如肥肉、油炸食物等，由于油腻食物不易消化，可能会导致胰腺部位堵塞，加重胰腺炎病情。

2、辛辣食物：如辣椒、大蒜等刺激性辛辣食物，可能会刺激胰腺分泌胰液增多，导致胰腺炎病情加重。此外，建议戒烟和戒酒。长期吸烟与饮酒可诱发胰腺炎发作或导致反复发作，应引起重视。避免食用盐分过高和酸度过高的食物以免加重病情。还要注意尽量避免一次性大量食用不容易消化的食物和高脂肪的食物。

请注意，胰腺炎患者的饮食调整需要根据病情严重程度和个人情况而定。在饮食方面有任何疑问时，建议咨询医生或营养师的建议。

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