鸡蛋放久了能吃吗
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
鸡蛋放久了是否能食用，需要根据具体情况进行判断。
如果鸡蛋保存完好，没有出现变质、异味等现象，并且经过加热煮熟后，即使放置时间较长也可以继续食用。但是，如果鸡蛋放置时间过久，蛋壳上可能会存在细菌或微生物，在食用前需要特别注意处理干净。如果鸡蛋出现变质现象，例如打开后闻到异味或者蛋清变得不新鲜等，这种情况下则不建议食用。因为变质的鸡蛋已经变质的部分会产生有毒物质，并且可能滋生细菌，对身体健康不利。特别是对于胃肠道较弱的人群来说，食用变质的鸡蛋可能会引起腹泻、腹痛等症状。因此，对于已经变质的鸡蛋，建议丢弃避免食用。
总之，鸡蛋是否能吃需要根据具体情况进行判断。如果不确定鸡蛋是否变质，建议谨慎处理或选择不食用。对于新鲜鸡蛋，也要注意保存方法，避免存放过久导致变质。
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