脂肪肝午餐吃什么

脂肪肝患者午餐应选择低脂、低热量、高蛋白、高维生素的食物。以下是具体建议：

1、蛋白质丰富的食物：如鱼肉、虾肉、鸡胸肉等低脂肉类或大豆制品。这些食物能提供优质蛋白质，有助于改善营养状况并促进脂肪肝的康复。

2、新鲜蔬菜和水果：如芥蓝、菜心、西兰花等蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，应多食用。此外，如山楂、柿子等水果富含多种维生素和微量元素，具有清热降脂的作用，适合脂肪肝患者食用。

3、控制主食和限制甜食的摄入：过多的主食和甜食可能导致血糖和血脂升高，从而加重脂肪肝病情。因此，午餐时应适当控制主食量，并尽量少吃糖分含量高的食物。

4、增加含膳食纤维食物的摄入：如豆类食品等。膳食纤维能促进肠道内毒素的排出，有利于脂肪肝的恢复。

5、清淡饮食：避免油腻、辛辣等刺激性食物，尽量采用蒸、炖、煮等健康的烹饪方式以减少油脂的摄入。同时应尽量少摄入动物内脏等含高脂肪的食物。

总之，脂肪肝患者的午餐应以营养均衡为基础，适当补充蛋白质和维生素，减少高糖高脂食物的摄入，同时增加膳食纤维的摄入以促进身体的恢复。但具体的饮食安排还需要根据个人情况和医生的建议来确定。