早餐吃鸡蛋有什么好处
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
早餐吃鸡蛋有很多好处，主要包括：
1、提供优质蛋白质：鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，其中的蛋白质是人体必需的，可以帮助维持身体的正常功能。早餐吃鸡蛋可以为身体提供持久的能量，有助于身体的生长发育。
2、促进饱腹感和控制体重：早餐吃鸡蛋可以促进饱腹感，有助于控制体重和减肥。一项研究甚至发现，早餐吃鸡蛋的人在接下来一整天里摄入的卡路里数量更少。因为鸡蛋的蛋白质含量较高，能够帮助减缓胃排空的速度，使人更长时间内保持饱腹感。
3、提供重要的营养素：鸡蛋含有丰富的维生素和矿物质，如维生素D、维生素B等。这些营养素有助于维护身体机能、促进骨骼健康以及神经传导。同时，蛋黄还含有重要的抗氧化物质如叶黄素和玉米黄质等。这些抗氧化物质有助于保护眼睛免受紫外线伤害，减少白内障风险。此外，鸡蛋中的卵磷脂和卵黄素也对神经系统发育有很大帮助。
总的来说，早餐吃鸡蛋是一个健康的选择，可以为身体提供所需的营养和能量。但请注意适量食用，避免过量摄入鸡蛋带来的风险。如有任何健康问题，建议咨询专业医生或营养师的建议。
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