橙子

营养价值

橙子含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、维生素A、B族维生素、烯类等物质，还含有镁、锌、钙、铁、钙、磷、钾等矿物质，以及纤维与果胶。

性味归经

味酸、甘，性凉。归肺、脾经。

功能主治

橙子具有降逆和胃、理气宽胸、消瘿、解酒的功效。适用于恶心呕吐，胸闷腹胀，瘿瘤，醉酒等症。

橙子有助消化、增食欲、促进新陈代谢的作用。

橙子中含的橙皮苷、柠檬酸等营养，能增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，有防治高血压、动脉硬化作用，并可阻断致癌物二甲亚硝胺的生成。

经常食用橙子能保持皮肤湿润，强化免疫系统，有效防止流感等病毒的侵入。

食用橙子还有助于维持大脑活力、提高敏锐度、集中注意力、缓解视力疲劳。

此外，橙子中含有那可汀，具有与可待因相似的镇咳作用。

用法用量

适量食用，建议每天不超过5个。

可鲜食，榨汁，制橙饼。

使用注意

不宜多食。因橙子破气，易伤肝气，腹泻腹胀者更应少食。

饭前或空腹时不宜食橙子，橙子的有机酸会刺激胃粘膜。

吃完橙子应及时漱口，以免对口腔牙齿有害。

适宜人群

一般人群均可食用，尤其适合胸膈满闷、胁肋胀痛、恶心呕吐者；适合饮酒过量、醉酒呕恶者；适合瘿瘤之人，包括甲状腺肿者。

禁忌人群

糖尿病患者忌食。

相宜搭配

橙子 + 菠菜

搭配效果：二者同食，可促进人体对铁元素的吸收，提高营养利用率。

相忌搭配

橙子 + 牛奶

搭配效果：二者同食，影响牛奶蛋白质的消化吸收。

橙子 + 萝卜

搭配效果：二者同食，易诱发甲状腺肿。

橙子 + 槟榔

搭配效果：二者同食，槟榔碱会破坏维生素C，降低营养价值。