金橘

营养价值

金橘果肉含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟

酸、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、镁、锌、铁、磷，并含有有机酸等。果皮亦含丰富维生素C、松柏甙、丁香甙等。

性味归经

味甘、辛，性温。归肝、肺、胃经。

功能主治

金橘具有理气解郁、消食化痰、醒酒止渴的功效。适用于胸闷气滞，咳嗽痰多，脘腹痞胀，纳呆口臭，伤酒口渴等症。

金橘对防止血管破裂，减轻毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用，并对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。

金橘的香气令人愉悦，具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，为脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。

常吃金橘还能治胸闷痰积、食滞胃呆、对肝病，肝胃不和及久痢、久泻等症也有作用。

特别是在冬春时节吃些金橘，可强化鼻咽黏膜，预防感冒。

老年人经常吃金橘，对预防血管脆弱和破裂，治疗高血压、动脉硬化及冠心病有好处。

用法用量

可鲜食，或捣汁饮，或泡茶。

适宜人群

一般人群均可食用，尤其适合胸闷气结、心情抑郁者；适合不思饮食、食欲不振，或伤食饱满，或醉酒口渴者；适合急慢性肝病和胆囊疾病者；适合急慢性支气管炎咳嗽多痰以及百日咳者；适合高血压病、高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病者。

禁忌人群

脾弱气虚者不宜多食；糖尿病患者忌食；口舌生疮、齿龈肿痛者不宜食用。

相宜搭配

金橘 + 姜

搭配效果：金橘拍破，同生姜用沸水浸泡饮服，可治疗肺寒咳嗽。

金橘 + 萝卜

搭配效果：二者绞汁同服，可治肺热咳嗽。

金橘 + 绿茶

搭配效果：二者泡茶饮，具有清热润燥、利咽解酒的功效。

金橘 + 冰糖

搭配效果：二者煎汤饮，可宣肺化痰，治风寒感冒、咳嗽痰喘。

相忌搭配

金橘 + 牛奶

搭配效果：二者同食，影响牛奶蛋白质的消化吸收。

金橘 + 猪肝

搭配效果：二者同食，可降低人体对猪肝中铁、铜、锌等微量元素的吸收利用。