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桂皮
桂皮为樟科植物肉桂的干皮及枝皮，是最早被人类使用的香料之一，也是一味常用中药材。主产于我国广东、广西、云南、福建、台湾等...
补火助阳、散寒止痛、温经通脉
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八角
八角为木兰科植物八角茴香的果实。主产于广西、广东、云南、福建、台湾等地。
温阳散寒、理气止痛
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花椒
花椒为芸香科植物花椒的成熟果皮。我国华北、华中、华南均有分布。
温中止痛、除湿止泻、降气止咳、杀虫止痒
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胡椒
胡椒为胡椒科植物胡椒的果实。有白胡椒、黑胡椒两种，采未熟果实，干燥后为黑胡椒；成熟果实经加工擦去外皮，即为白胡椒。原产于...
温中止痛、散寒止泻、下气消积、祛痰解毒
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白糖
白糖为禾本科植物甘蔗的茎汁，经精制而成的乳白色结晶体，也可用甜菜榨汁后加工而成。甘蔗在我国栽培地区较广，主要分布在福建、...
和中缓急、生津润燥、解酒
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红糖
红糖为禾本科植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。主产于南方各省。
补脾和中、养血缓肝、活血祛瘀
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酱油
酱油是以豆饼、麸皮、豆类等为原料，通过发酵酿造而成的咸味液体调味品。酱油为我国古代劳动人民所首创，最早记载于西汉史游《急...
调味开胃、解热除烦、解毒止痛
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醋
醋为用高粱、米、大麦、小米、玉米等或低度白酒为原料酿制而成的含有乙酸的液体。亦有用食用冰醋酸加水和着色料配成，不加着色料...
活血散瘀、消食化积、解毒杀虫
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虾
虾为长臂虾科动物青虾等多种淡水虾和龙虾科动物龙虾等海水虾的全体或肉。虾的种类繁多，常见的有青虾、草虾、白虾、龙虾、对虾等...
补肾壮阳、通乳、托毒
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螃蟹
螃蟹为方蟹科动物中华绒螯蟹和日本绒螯蟹的肉和内脏。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，2500年前就是餐桌上的佳肴。
清热、散瘀、消肿解毒